Gin Valle è ottenuto mediante una lavorazione mista, frutto dell’esperienza della più antica distilleria artigianale italiana, la Distilleria Fratelli Brunello dal 1840. Dopo aver preparato la base del London Gin su cui tutto è costruito, con il metodo Distilled, la mano sapiente dell’alchimista Stefano, crea gli aromi ed i sapori attraverso una lenta e minuziosa macerazione di botaniche disidratate in alcool di cereali di filiera italiana. Ogni singola spezia viene lasciata riposare il giusto tempo in alcool a gradazione mirata per estrarre gli aromi, i profumi e tutto ciò che poi si combinerà in una magica alchimia nella ricetta finale. La conoscenza, l’esperienza e l’attenzione del mastro distillatore in collaborazione con Leonardo, mixologist d’eccellenza nel panorama bartender del lusso milanese, permettono di creare per ogni singola botanica un concentrato di aromi e profumi che esaltano la provenienza (il territorio), la lavorazione (l’arte di saper coltivare), la cura ed il dosaggio di ogni singola spezia affinché, grazie ad una magica alchimia, si combinino tra loro per dare il risultato atteso.